This is one of the largest
mushrooms in Latvia.
Its cap can reach almost 30 cm in
diameter, and its height can be up to 35 cm. Spore powder is
white. It grows
mostly along the sunny and grassy fringes of forests from July to October. It is very
common in Latvia. Edible, even delicious when fresh or fried!
Discard the scaly stipe and consume the cap only.
Cepama
bez iepriekšējas novārīšanas, ļoti garšīga cepta kā karbonāde.
Ēdamas labāk jaunas, pusatvērušās cepurītes. Kātiņi ir sīksti. Var ēst arī jēlu uz
sviestmaizes, uzkaisot sāli vai piparus. Nesajaukt ar balto mušmiri
(Amanita virosa), kurai uz cepurītes nav tumšu zvīņu un nav zvīņains
kātiņš! Ja jums šo sēni grūti noteikt, tad labāk nevākt,
kur nu vēl lietot jēlu!